アサツキ

今年（２００７年）から端境期対策、春の山菜シーリーズ用
お店でも売られていて、野菜の様に思いますがこれも一応山菜だそうです。ジャパニーズ・ハーブですね。薬味にはもちろん、おひたし、酢の物、下の玉の部分は、生、炒めて食べる、ラッキョのようにしても良い。