珈琲香坊さんにて

日曜日、連休初日、晴天
いつものように、珈琲香坊さんにて卵販売させていただきました。今回は卵の他に、初物チンゲン菜を持ってって見ました。どーも野菜は多く持ってって売れ残ると、勿体無い気がして、自分で食べればいいのですが、やっぱ売れないと愛情を込めて作ってるので悲しくなってしまうので、少なめに持って行こうかなと思ってるんですが、、、今時期は、葉物しかないんで、夏になれば、トマトやナス、キュウリは売れ残っても加工できるからいんですけどねーって、小心者意見になってしましましたが、これから冬が終わり、春野菜が収穫できてくる季節ですので、できるだけ旬な野菜を持って行きたいと思っています。
　しかし、外で販売は気持ち良いですね、お客様と直接会話が出来るのが良いですね、色々な意見やお話も聞けるし、美味しかったよと言われるためにも、コッコちゃんのお世話も頑張らないと、日々餌の事や、いかにコッコちゃんにストレスの無い自然な生活をして貰い、健康な卵を産んで頂くか日々試行錯誤です。
　本日も、いつも卵を買っていただいているお客さんと、楽しい話をしたりして卵を売らせてもらいました。今回も色んなお客さんが来てまして、プロボクサーの人もいました。皆で筋肉をペタペタ触らせてもらいましたが、すごく固い！なんかサイボーグの様でしたよ、ハタから見てれば変態に見えたかもしれませんが、また年配の方には昔の養鶏の話を聞いたりして、昔の話は勉強になります。昔は鶏を飼ってても、卵は病気になった時しか食べれず、後は定期的に卵を買い取る業者がいてそこに卸してたそうです。　しかし珈琲香坊さんのこだわりの美味しい珈琲とケーキに魅了されて、結構遠くから定期的に来てる人が多いのは驚きです。　そうそう珈琲香坊さんと同じ町内でさかな家というお食事、居酒屋さんをやって、両親が魚屋さんをやってるので新鮮な魚介類が食べれるそうですが、まだ行った事が無いんですが、行って見たい～！話は戻って、その方が、卵の殻と貝の殻を持って来ていただいて感謝です。これらは畑にカルシウムとして入れたり、コッコちゃんの卵の殻を作るために砕いて与えます。何か地元近所でリサイクル、地域循環できるのって良いですよね、珈琲香坊さんからも卵の殻なども頂いてますし、感謝です。そうそう、お友達で、美味しいクッキー＆パンを作ってる、クッキー工房　妖精の森さんも来ていて、一緒に販売させて貰いました、ここのご主人も自分の所よりも、家の卵販売の手伝いをしてくれて感謝です。妖精の森さんも完売してました。ここのパンも天然酵母を使ったりと美味しいんですよ！
　
　今回も、皆様に卵、野菜を買っていただき完売でした。
ありがとうございます！皆さんも遊びに来てください！