稲、種まき用意

稲は苗を育てて田んぼに植えますが
種を蒔く前に
まず、種籾を塩水に入れ沈んだ種を使います
これは病気や虫でやられた種籾は軽くなっているので浮かびます
いい種は沈みますので
　
ガラスの棒は比重計です。これでうるち米やもち米に適した塩水を作ります。
この後、６０℃のお湯に１０分つけます
これにより病害虫が出ずらくなります

結構これが時間がかかるんです
今年は、コシヒカリ、満月もち、黒米、緑米を作る予定です。