お茶の芽がぞっくり出てきました。お茶の芽の色は新緑でとても綺麗です
お茶刈り、今回は機械を頂いたのでそれである程度刈って、残りは手摘みです
ちょっとお茶の木が高いので、次回はもっと低く仕立てないと
半日かけて、約３７ｋｇ摘みました。
摘んだお茶はすぐに大きな紙をひいいた涼しい部屋にもっていき広げます
袋に入れたままや、温かい所に置いておくと、お茶の葉が熱を持って駄目になってしまうからです
それから、摘む際に一緒に刈ってしまった枝を取り除き
お茶屋さんに持っていき製茶してもらいます。
製茶してくれる所は地元、里見地区では2件くらいしか残っていません
それから、待つこと数日
たらーん、お茶になって戻ってきました！
今回は１００ｇと２００ｇに真空パックしてもらいましたよ
ラベルをデザインして、名前を付けないと
名前はいつものごとく、“まったり～茶” になりそうな、、、、気もする
まったり～村は、“まったり～茶”を、売るのではなく
情報化時代の中を走っている現代人に
ちょっと立ち止まって、
まったり～茶をいれて、
お茶畑の新緑の芽が思い浮かぶような
ほっとした香りと味をを楽しむ、
なんとなく懐かしい、まったり～TIMEを提供したい。
（どっかで聞いたような、、キャッチコピーだ：笑）
