そろそろ、色々の在来種の豆の刈り取りが始まってきます。
本日は、在来種の小豆“むすめきたか”です。
手に持っている、茶色に黒の斑が入ってる奴です。
今年で、近所のおばあちゃんに種をわけてもらって2年目です
だんだん増えてきました！
草丈は低く枝が下から横に伸びるので、手で刈ります
鎌を根元に当て、刈るというか、鎌を支点にポキポキ折っていくような感じです
最初は中腰でやっていましたが、腰が、、、痛い、、
結局、座り歩きしながら刈り取り
それから、乾燥させるのですが
今年は、豆ボッチ、ニオ積みにチャレンジしてみました
良く千葉では落花生でボッチを作って干してあるのを見ます
北海道ではいろんな豆をニオ積みにして乾燥させます。
本当は、ハウスの中に置いて乾燥させたかったのですが
ハウスは雪で壊れたままだし、ひとつはスペースが狭く置けない
こうなったら、ボッチを作るしかないと
藁ボッチは作ったことはありますが
豆ボッチは初めてなので、ネットで調べ
ぶっつけで作ってみました
熟成しておいしくなるとか
作業におわれ積んでる写真はとれず
日が落ちてきて、収穫した豆が見えなくなってきたりと
大変でしたが、なんとか終了です。
さてどうなるか！