初、豆まき！

とうとう、今年度の豆まきが始まりました。

赤いのが、“昔っからの豆”、時計回りで“白いんげん”、“黒インゲン”、で斑の奴が“紅星豆”です。
全部、手無し（蔓無し）です。大体お盆前に収穫です。　うまくいけば2回蒔けます。
“昔っからの豆”　常陸太田の在来種、大正金時豆系だと思います。これもおばあちゃんから頂いて、お婆ちゃんが出来なかったら、家のを分けて、今年は、去年全然だめだったので、お婆ちゃんから再度分けてもらいました。
やっぱり最低2人は作らないと在来種はあっという間に滅びますね。
“白いんげん”　むすめきた栽培会のお婆ちゃんから譲って頂いた豆。この大きな白いんげん探していたんです。
何故かというと、　“最近の、葬式の赤飯は豆がちーせーな、昔はもっと大きかったぺよ”
（こちらの地域は、お葬式に白いんげんを入れたおふかしを食べます。これを赤飯とも言う）
というコアなお年寄りのリクエストのお答えするため、ニッチ市場です（笑）
“黒いんげん”　レストランをやっているお客様から、これコロッケにすると美味しいから、作ってみなと言われて、、、
“紅星豆”　これ近所の方から頂いて、食べたらおいしかったので、作ることにしたお豆、
しかし名前がその方もわからず、調べてもわからず、
紅色で星野さんから頂いたので、勝手に“紅星豆”と命名しました。
昨年は、“昔っからの豆”“紅星豆”が全然収穫できなかったので、今年はリベンジだ！
やっぱり、これらのインゲン豆を“まったり～村の　お豆のピクルス”に入れたい！