まったり～村の“霜当て米”収穫始まりました！
霜に当てた方が、甘みが増して美味しくなります！
本当か、、、(笑)
けど野菜とかも寒さに当たると甘みが出てきますから、一理あるような気もします
（調べたら、わざと遅く植えて霜に3回あてて、食味と糖度を上げるという方もいました）
今年は、いろいろあり、収穫が全体的に遅れ
有機農家仲間も稲刈り等、手伝ってくれるという、ありがたい言葉をもらってたんですが
新しく借りた田で、結構水がしみて乾きません
ドジョウがいる→越冬できる水の溜まるところがある→水がしみてる→ずぶずぶはまりながら稲刈→ヘロヘロ
という流れが読めるので
この寒空の中、ドロドロの田んぼで稲刈りを手伝ってもらうのも気が引けるので
こっそっと刈ってみました
いやー、はまりました、一輪のバインダーでもはまりました
久々に、ターンする所にコンパネを敷いて、はまらない様に稲刈りしました
就農する前に、いろいろな農家さんを回てっる中で、
やっぱり水の湧いている田んぼでの稲刈りした時の技術がここで役に立ちました！
人生何でも経験ですね(笑)
けど、2回はまったバインダーを出すのに今日は体力を使い果たしました。