畑をトラクターで耕していると
道をトコトコと歩いているお婆ちゃんが
よく見ると、お婆ちゃん師匠
久々にお会いしたので
トラクターから降りて挨拶しに
就農したての頃、畑の事や、昔の技や、経験を伝授してもらった師匠です
いろいろ話しているうちに
「そういえば、北山さんに会った時に言おうと思ってだけんども、臼いるけ？」
という事で、お婆ちゃんの物置に
臼、杵、わら打ち、こねばち等いただき
最後に、奥の方の荷物をかき分けながら、樽を出してきて
「味噌もってきな、、、」
「えっ？味噌？？ 自分で食べないんですか？？」
「今の若けえのは食わねんだ、買ってくんだ」
「えーもったいない！」
「で、いつのやつですか？？」
「んーー？？ ５年めーくれーのもんかな、、」
「中にゴボウ（＊１）とか入ってっから」
「、、、、５年前！！ ダメになってたら鶏にあげますよ」
「大丈夫だ、塩でふたしてあるし、味噌は食えんだ」
「い、、、頂きます、、」
というわけで、昔おばあちゃんが味噌屋さんに頼んで作ってもらった味噌
一樽と半樽頂きました。
多分5年熟成もの、お婆ちゃんの記憶が正しければ(笑)
食べてみて、、、、、、
全然、大丈夫でした！しかし、色が黒に近い
味は、八丁味噌？？の様な感じです
ちょっと癖があるような
そこで、その日の気分で
常陸太田 鯨が丘商店街にある喜久屋さんの、冬季限定販売？売れてすぐ無くなってしまう？
金砂郷在来青御前で作った、白みそと合わせて使ったりしています！最高です
しかし、この色の違い！右のが婆ちゃん多分５年熟成味噌、左が喜久屋さんの白みそです。
喜久屋さん 麹や甘酒も美味しいです！
https://www.kujiragaoka.com/shop/kikuya/
補填
（＊１） 味噌を作って樽に入れる時に、ゴボウやニンジン、しその実等、
各家の好みの野菜を入れて味噌漬けにするんです。これで、ごはんは何杯でも食べれる美味しさです。