むすめきた　脱穀はじまり

久々の雨、雨あがり紅葉してきた山から靄が上がります。

昨日から在来小豆“むすめきた”の脱穀を始めてます
予想以上に時間がかかり、明日も1日脱穀です

作業の順序
収穫：茎の地際から刈りとり
乾燥：ビニールハウスの中に立てて乾燥
脱穀：莢のついている茎ごと機械に入れ、豆だけ取り出す
循環：脱穀後の茎や豆柄を、収穫した畑に戻す
トラクターで耕うんし土に戻す
土の中の生き物（微生物、昆虫等）に分解してもらう

山の中の木が葉っぱを落とし
年を取り朽ちて、次の世代の養分になるイメージです