コッコちゃんの卵、販売開始!@水戸「洋食屋 花きゃべつ」


まったり~村の平飼い有精卵
コッコちゃんの卵が
今週から
水戸の「洋食屋 花きゃべつ」さんにて
販売開始されます!

洋食屋 花きゃべつさんは創業4 0年以上にもなる
町の洋食屋さんです。

オムライスが名物ですが2代目当主の好奇心とたぐいまれなる味覚により
優しい懐かしさを日々新たな料理たちが生まれているような気がしています(^^)

まったり〜村の「コッコちゃんの卵」は黄身が薄い黄色なのことを特徴に
「白雪たまご」「白無垢たまご」と命名いただき、
(さらにネット上では「幻のたまご」 「おしゃらぐたまご」と呼ばれている模様···)
おしゃらぐプリン」に使って頂いています。

 

ちなみに,,,
い」、鶏が自由に動き回れる空間で飼っていることです
「有精卵」は、オスと一緒に飼っている卵です
餌も県内、国産飼料を中心
麦、米ぬか、おから、ゴマ粕、魚粉、牡蠣殻、昆布粉と無農薬の土手草です(^^)


↑これは脱走したココっちゃん達、、、(^ ^;)