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　昨年から豆の作付を増やしたのはいいのですが 手選別が大変で大変で、これは何か考えないとと思っていたら 以前小豆を分けてくれた方が、現代農業に出てたようなと言う情報を頂き 探したら、ルームランナーを改造して豆選別機を作っ…

常陸太田市里美地区　大中町の田んぼの真ん中にある「パンカフェこころ」（以前、農家カフェをやらせていただいた「パンの店こころ」さんがリニューアルしました）のあんパンのあんが、ある日突然美味しくなりました。 作り方を聞くと。…

明日の餅搗きに備えて餡子作り。 むすめきたか（黒紫）VSむすめきた（赤白）の餡子比べで餡子玉AGAIN むすめきたは白いんげんのような優しい味。 むすめきたかはがっちりコクのある味。 うむむ、、どっちもいい味出してます！

●小豆収穫後の選別作業● １）トウミの風力にて軽いものを飛ばします。 ２）千石通しにて、粒の小さいものを落とす。小豆の流れる音が好きです。 ３）薪ストーブのわきで夜なべ作業中。篩いでさらに落とします。 ４）その後、手選別…

常陸太田ファーム＆キッチンの“小豆フェス”に向け　 小豆選別のピッチを速めることに 手選別をできるだけ少なくするようにと 我が農園のハイテク農機具を使用しての選別作業 右の“風力選別機（唐箕）”で、ゴミや虫食い等の豆を風…

去年の台風で、ハウスのビニールが飛ばされ そこで、精根尽きてほっぽらかしにしていたハウス そのおかげで、雪での崩壊は回避できたのですが、、、、 （ココからは、ビニールハウスを持ってる人でないと、理解に苦しむ内容であり、つ…