まったり～村のカブは甘い！生で一味唐辛子をかけて食べると冬場の風
邪予防に効果的だそうですが、煮込んだスープに入っている熱々のカブをかじりついた時に口の中に広がるあの甘～い美味しさはなんともいえません。昆布だしに雑穀を入れてクリームシチューのようにいただきました。シチューにはお米や雑穀、麦などを入れるととろみがついて、身体がもっと温まるそうです。贅沢にくず粉などもいかがでしょうか？
冬場は霜よけの為土をかぶせておきますが、長期保存しておくと白くて美しい皮の部分が汚れてくるそうです。
・出荷時期：10月～12月下旬（？）
カブの花