そういえば、先々週から１５日まで、ウーファーでY夫妻が来てくれてました
お二人は将来、農業をやりたく、今、色んなところを周り将来農業を始める場所を探しているそうです
自分が農業を始める前と一緒です。自分も会社をやめ1年間ウーファーとして、色々な所に行き勉強させていただきました。
ウーファーとは何？タイトルにあったWWOOFって？
という人がいると思いますので
WWOOF JAPANのHPから抜粋すると
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WWOOF [ウーフ] とは？
「食事・宿泊場所」と「力」を交換するしくみです。
自分が持っているものをあげ、持っていないものをもらう、というとてもシンプルなしくみです。その関係に、お金のやりとりはありません。
「食事・宿泊場所」を提供する側をホストといい、「力」を提供する側をウーファーといいます。
『食事・宿泊場所』と『力』のほか、ＷＷＯＯＦでは温かなコミュニケーションを大切にしています。
ＷＷＯＯＦは、ＷＷＯＯＦ登録した人たちが利用できるものです。ＷＷＯＯＦはまず登録から始まります。
ＷＷＯＯＦ [ウーフ] の意味
World Wide Opportunities on Organic Farms「世界に広がる有機農場での機会」の頭文字です。
ＷＷＯＯＦは、有機農場を核とするホストと、そこで手伝いたい・学びたいと思っている人とを繋いでいます。
＊有機農業とは、無農薬、無化学肥料で作物を栽培する農業で、人間と動物、環境にも考慮した農法です。農薬を使う方法よりかなり手間がかかり、また大型機械を使わない場合も多く、人手が必要です。
ホスト ：ＷＷＯＯＦ登録し、ウーファーを受け入れる人。
ウーファー ：ＷＷＯＯＦ登録し、ホストに行き、手伝いをする人。WWOOFer
ＷＷＯＯＦする ：ウーファーがホストで手伝い、生活すること。
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だそうです。
お二人とも真面目でよく働いてくれました。感謝です
最後の日は皆で鳥を絞め、感謝会でした
羽をむしってます
さばく前の様子
ミンチにして、肉団子スープやつくね、焼き鳥、刺身、鶏肉の醤油煮等々、美味しく頂きました。
肉を食べるという事は、命を頂くことですからね
美味しく食べてあげないと
それでは、“頂きまーす”