なかなか、“虫食む人々”が好評を頂き
前回のお約束どおり写真入りです。
－ まったり～村 自給自足レシピ －
鉄砲虫の鉄板焼き
捕り立ての素材を、すばやく炒めて、簡単で美味しい！フレッシュなうちに召し上がれ！
お子様のおやつ、パパのお酒のおつまみにもぴったり。
材料
鉄砲虫（カミキリムシの幼虫） 採取出来た量（両手いっぱいが理想）
油 少々
醤油 お好み
１ 先ず、薪を割る時から料理は始まります。
木の虫穴具合、腐り具合をよく観察し、そこから鉄砲虫がどのように入ってるかを見極め薪を割ります。
見極めが甘いと、鉄砲虫を潰してしまったり、切ってしまい、貴重な食材を無駄にします。
２ 薪を割り、鉄砲虫を集めます。木の穴に入ってる時は優しく棒等でほじくり出しましょう。
綺麗なボウルもしくは、お皿に汚れを払い入れておきます。
３ 家に持ち帰り、汚れている場合は洗います。だいたい、そのままで結構です。
＊注：たまにコガネムシ系の幼虫が混じってる時もありますので、気をつけましょう。
４ フライパンを熱しておき、鉄砲虫を炒めるというか、炒るようにフライパンの上で転がします。
今回は、油をひきましたが、油を使わないほうが本来の鉄砲虫の美味しい味が楽しめます。
５ 炒り始めてきますと、虫がピーン！と伸びてきます。
ほどほどにし、あまり炒り過ぎないようにしましょう。
そうしないと、ナッツバターのような食感が楽しめません。
お好みにより醤油を少々たらしてもいいでしょう。
６ お皿に綺麗に盛り付け、、、、、ないで、その場でフライパンから直に
箸または手づかみで、ハフハフ言いながら、ワイルドに頂きましょう。
あなたは、この鉄砲虫を噛み森のバターを味わった瞬間
人間とは、、生物とは、、宇宙とは、、命とは、、、全てを悟ります。
＊(注)撮影の瞬間、何か時空の歪みがおきた、、、（撮影者談）
コメント：
竹ひごに刺し、直火で焼く食べ方もあるそうです。
(注)この食べ方を参考にし、身体に異常をきたしても責任はもてませんので、各自で判断してください。