先週末、“人生成功塾”の方々が
“命をいただく”体験をしに来てくれました。
昨年に続き今年も来てくれました。
小さなお子さんから、１０代の若者、中年、年配の方、いろいろな年齢層の方々です。
今回は２回目の方もいるので、鳥絞めもスムーズに進み
皆さん手際よく羽を抜きさばいてくれました。
コッコちゃんの命をいただくとき、お子さんがそれを見ながら
“かわいそーだよ、やめよーよ”と言ってましたが
お父さんや、周りの方が、優しく
“お肉を食べるでしょう、お肉を食べると言うことは、命をいただかなくちゃいけないことなんだよ、だから、食べる時は残さないようにいないとね”教えてあげてました
家に帰って、このお子さんはお肉を食べるとき、何を考えるのか、お母さんになんと言うか（お母さんはいらっしゃいませんでした）以前と変わったのかな？【何回か鳥を絞めるとき子供もいるときもありますが、結構、子供たちって、動揺しませんよね、逆に大人のほうが、感情的になる人がいますね。】
↑前回参加した方が、切る場所や押さえ方を教えてます。
↑７５℃のお湯につけ羽を抜きます。この温度がポイントです。
↑みんなで解体中
お肉は、一口大に切りカレーライスに、ガラや首はなべでことことにて出汁をとり
内臓等は串に刺し焼き鳥に、余すところ無く料理していただきました。
コッコちゃんも美味しくいただいてもっらて本命でしょう。
野菜や、米も“まったり～村”で収穫したものを料理して食べていただきました。
みなさん、いろいろと喜んでいただき。
帰る際は、きれいに掃除や、洗濯までしていただき、こちらも気持ちよくならさせていただきました。
この体験を通じ、私達のやっている有機野菜つくりや、それにかかわるいろいろなこと、食べると言うことに
関心を深めていってくれたら自分達もうれしいなと思いました。
実際に、“人生成功塾”の方々も昨年に比べ、関心が高くなってきてると感じられました。
この“命のいただき方”も他の皆さんにも経験してもらう為に、定期的に出来ればなと思ってます。
【まったり～村 だんな】