羊羹

1.小豆1升(約1.5kg)をやわらかくなるまで煮る 2.指でつぶれるくらいになったらざるとへらで濾す 3.ざるに残った皮はたい肥にするか鶏にくれてやって、汁の方を木綿の袋に入れて再度濾す 4.鍋に棒寒天7本とひたひたに…