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いよいよ、ハナの出産です! ハナは1歳の時「えさやりきれねえからもらってくんね」と言われて近所のかたから頂いた、白いメスのヤギです。 ヘーゼルと比べて身体は大きく、餌も多く食べます。 ヘーゼルは穀物はあまり食べなくても大…

「味噌作りはこぶしの花が咲く頃に」 というばあちゃんのお言葉に逆らって、農作業の忙しくならないうちにと本日決行してしまいました! 暖かくなってからの方が麹がすぐ活発に動けていい、という話と、 寒いうちに仕込んだ方が雑菌が…

12月1日に仕込んだ柚べし、たまに誰かにつまみ食いされ少なくはなりましたが、一応完成したのかな。 カチンカチンになったら完成らしい。 んんんんんんんん??? う~~~~~むむむむむむ 白ゴマを入れたほうは味噌がほろほろし…