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家の周りで、この連休で家族、親戚総出で稲刈りをしていました。マッタリ～村の稲刈りは10月後半かな？ しかし、最近は肌寒くなってきて、長袖を箪笥から引っ張り出して作業をするようになってきました。種まきも来月で終わりです。…
残暑がぶり返してきていますがいかがお過ごしですか？夏野菜ももうそろそろ終わりを告げます。冬の間の野菜は限られているため、これからの時期は保存食つくりに忙しくなります。モロヘイヤは乾燥させて、味噌汁の具にしたり、粉にして…
最近、本当の野菜とは、何ぞやと考えてます。私達の野菜のつくり方は昨年はいわゆる「有機農法」でした。有機農法とは農薬、化学肥料、除草剤等を一切使わず野菜を育てるやり方です。しかし、慣行農法（農薬、化学肥料、大型機械を使…
早いもので、ようやく梅雨があけたと思ったらもう9月です。こちら旧里美村では本格的な暑さが続いたのも2週間くらいで、残暑はどこへやら、あっという間に秋の訪れで涼しいくらいです。遅く植えた稲も、遅れて穂を出す品種ということ…