1.白菜をいい塩梅に塩でつけておく 2.リンゴ、ニンニクをすって、千切りのニンジンとするめと混ぜる 3.1.の葉っぱの間に2.を詰める 以上！
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1.小豆１升（約１．５kg）をやわらかくなるまで煮る 2.指でつぶれるくらいになったらざるとへらで濾す 3.ざるに残った皮はたい肥にするか鶏にくれてやって、汁の方を木綿の袋に入れて再度濾す 4.鍋に棒寒天７本とひたひたに…
毎年恒例、仲間内での持ち回り餅つき 今年は、まったり～村の当番 朝早くから竈に火を焚き、餅をのす場所をセッティングし 羽釜や蒸篭、米等の用意 今年は、新しく就農した若手と、成長した仲間の息子の若いパワーがあり助かりました…
先日、豆の選別機を置かせていただいている大家さんのおばあちゃんの大豆を 選別してあげた際、くず大豆が出たので、これどうしますか？と言うと 「今、夜、ストーブつけてっから、鍋で煮て畑に入れんだ」 と、、、、 そうなんです、…