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不耕起畑の全体像 ここには、キャベツ、メキャベツ、ブロッコリー。セロリー、にんじん、枝豆、バジル、モロヘーヤなどなどが育ってます 少しアップ、キャベツの畝の隣の、草が枯れてる所を、ジーと見てください、何かいますよ 見えま…

本日は鶏用の保存食作り。こちらも「ぼかし作り」に続いて菌さまの力を借りてつくります。 ここから４０分あまり、茨城県産もしくは国内産の大豆を使って豆腐を作っているところからおからをいただきます。 そのおからに、米ぬかと水分…

ぼかしとは、有機質肥料を菌などの力を借りて発酵させたものです。即効性と持続性があるので、堆肥代わりに畑にすきこんだり、まったり～村では主に追肥として使っています。 いつも卵販売をさせていただいている珈琲香坊さんから、コー…

雨が結構ひどく降ったため、今日はハウス内での作業。 先日刈った小麦をハウスの中でおだ掛けしました。 雨に当たると芽が出てきてしまうので、昔は軒下などでしていたそうです。芽が出た麦からは水あめをつくっていたそうな。 2週間…

今日は強雨、玉子販売も休み なんか朝から久々に、だらだらしています 朝、遅く起きて、といっても6時半だけどキッチンに行き、 山羊の花チャンが窓から覗き込んでるので “おはよう”　 薪ストーブに火をつけ 音楽は、けだるく、…