2020年8月10日 ブログ だし(山形県の郷土料理?) ご飯のお供に、麺類と一緒に 夏野菜、みょうが、紫蘇、しょうがを細かく刻んで、出汁醤油に漬け、冷蔵庫で冷やす。 今回は、なす、ピーマン、青とうがらしを入れました。 香味野菜としょうがはマストだと思いますが、あとの野菜は適当… なひとレシピみなすピーマン青とうがらしみょうが紫蘇しょうがだし
2020年8月10日 ブログ 本日の昼ごはん ○そうめん 長ネギと紫蘇 ○いんげん豆の素揚げ ★3種の豆のマリネ トマト和え 茹でた豆と玉ねぎを、塩、酢、オイルで和える。刻んだトマトを混ぜ、味を整える。 ○ツルムラサキのツナまぶし 昼ごはん在来種レシピ豆里川豆白いんげん豆お茶菓子豆ツルムラサキいんげん豆ま